几千年来，牛奶在世界各地享有盛誉。

根据定义，它是一种营养丰富的液体，雌性哺乳动物可以为它们的幼仔提供食物。

最常食用的类型来自奶牛、绵羊和山羊。

西方国家最常喝牛奶。

牛奶消费是营养世界中一个备受争议的话题，所以你可能想知道它是健康的还是有害的。

以下是牛奶的5种科学支持的健康益处，你可以决定它是否适合你。

牛奶富含营养物质

牛奶的营养成分令人印象深刻。

毕竟，它的设计是为了充分滋养新生动物。

一杯（244克）全脂牛奶含有：

卡路里：146

蛋白质：8克

脂肪：8克

钙：RDA（(维生素或矿物质等的)建议每日摄取量）的28%

维生素D: RDA的24%

核黄素（B2）：RDA的26%

维生素B12: RDA的18%

钾：RDA的10%

磷：RDA的22%

硒：RDA的13%

牛奶是维生素和矿物质的极好来源，包括许多人摄取不足的营养素。

它提供钾、B12、钙和维生素D，这在许多饮食中是缺乏的。

牛奶也是维生素A、镁、锌和硫胺（B1）的良好来源。

此外，它是一种极好的蛋白质来源，含有数百种不同的脂肪酸，包括共轭亚油酸（CLA）和ω-3脂肪酸。

共轭亚油酸和ω-3脂肪酸与许多健康益处有关，包括降低糖尿病和心脏病的风险。

牛奶的营养成分会有所不同，这取决于它的脂肪含量以及它来自的奶牛的饮食和治疗等因素。

例如，以草为食的奶牛的奶中含有大量的共轭亚油酸和ω-3脂肪酸。

此外，有机和草食牛乳含有更多有益的抗氧化剂，如维生素E和β-胡萝卜素，这有助于减少炎症和对抗氧化应激。

它是优质蛋白质的好来源

牛奶是一种丰富的蛋白质来源，一杯就含有8克。

蛋白质是人体许多重要功能所必需的，生长发育、细胞修复和免疫系统调节都需要蛋白质。

牛奶被认为是一种“完整的蛋白质”，这意味着它包含了身体在最佳状态下运作所必需的九种必需氨基酸。

牛奶中存在两种主要类型的蛋白质——酪蛋白和乳清蛋白。两者都被认为是高质量的蛋白质。

酪蛋白占牛奶中蛋白质的大部分，占总蛋白质含量的70-80%，乳清约占20%。

乳清蛋白含有支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，这些都对健康有益。

支链氨基酸特别有助于建造肌肉，防止肌肉损失，并在运动中提供燃料。

在一些研究中，喝牛奶与年龄相关的肌肉损失风险负有关。

事实上，牛奶和奶制品的高消费与老年人更大的全身肌肉质量和更好的身体机能有关。

牛奶也被证明可以促进运动员的肌肉修复。

事实上，一些研究已经证明，运动后喝牛奶可以减少肌肉损伤，促进肌肉修复，增加力量，甚至减少肌肉酸痛。

此外，它是一种天然的替代品，能够替代高加工蛋白饮料，以促进运动后的恢复。

牛奶有益于骨骼健康

长期以来，喝牛奶与骨骼健康有关。

这是由于其营养成分的强大组合，包括钙、磷、钾、蛋白质和（在草食、全脂乳制品中）维生素K2。

所有这些营养素对于维持强壮健康的骨骼是必不可少的。

大约99%的钙储存在骨骼和牙齿中。

牛奶是人体依赖的营养素的极好来源，可以让我们吸收钙，包括维生素D，维生素K，磷和镁。

在饮食中添加牛奶和乳制品可以预防骨质疏松症等骨骼疾病。

研究表明，牛奶和奶制品可以降低骨质疏松症和骨折的风险，尤其是老年人。

此外，牛奶是蛋白质的良好来源，是骨骼健康的关键营养素。

事实上，蛋白质约占骨体积的50%，约占骨质量的三分之一。

有证据表明，多吃蛋白质可以防止骨质流失，尤其是对于那些没有摄入足够膳食钙的妇女。

有助于防止体重增加

几项研究表明，牛奶摄入量与较低的肥胖风险有关。

有趣的是，这种益处只与全脂牛奶有关。

一项针对145名3岁拉丁裔儿童的研究发现，较高的乳脂摄入与较低的儿童肥胖风险有关。

另一项包括18,000多名中年和老年妇女的研究表明，摄入更多高脂肪乳制品与减轻体重和减少肥胖风险有关。

牛奶含有多种成分，可能有助于减肥和防止体重增加。

例如，它的高蛋白质含量有助于你长时间感到饱足，这可能会防止过量饮食。

此外，研究了牛奶中的共轭亚油酸有通过促进脂肪分解和抑制脂肪生成来促进减肥的能力。

另外，许多研究表明，富含钙的饮食与较低的肥胖风险有关。

有证据表明，饮食钙摄入量较高的人患超重或肥胖的风险较低。

研究表明，高水平的膳食钙能促进脂肪分解，抑制体内脂肪吸收。

牛奶是一种多功能的成分

牛奶是一种营养丰富的饮品，对健康有益。

此外，它是一种多功能的成分，可以很容易地添加到你的饮食中。

除了喝牛奶之外，尝试做这些：

冰沙：它是一种非常好的高蛋白的食品，可以做出健康的冰沙。试着把它和蔬菜和少量水果结合起来，作为一种营养丰富的小吃。

燕麦粥：当你做早餐燕麦粥或热的谷类食品时，牛奶提供了一种比水更美味、更有营养的替代品。

咖啡：把它加入你的早晨的咖啡或茶中，会给你的饮料增加有益的营养成分。

汤：试着把它添加到你最喜欢的汤配方中，以增加风味和营养。

如果你不喜欢牛奶，还有其他的乳制品也有类似的营养成分。

例如，由牛奶制成的不加糖酸奶含有相同数量的蛋白质、钙和磷。

酸奶是一种健康和多功能的替代品加工蘸酱和配料。

（说明：本文章来源于网络，如有侵权，请联系删除。）